De cocina circular a mentoría en beVisioneers: la historia de Mónica Kisic, la creadora de Roots Radical
La chef y científica peruana Mónica Kisic, radicada en Berlín, detalló en Entrevistas CNN cómo pasó de transformar mermas gastronómicas en su laboratorio a guiar a la nueva generación de líderes ambientales en el programa global impulsado por Mercedes-Benz.
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