La desconocida “paleta pimentada” chilena que conquista Japón y arrasa en ventas
El país asiático es, actualmente, el destino número uno en ventas netas de carne porcina para la firma chilena y el segundo a nivel global. El crecimiento de un 214% en los envíos de un corte especializado para la industria de salchichas locales ha sido clave en la estrategia de penetración.
“Chile Te Quiero Comer”: Sheraton invita a recorrer Chile a través de sus sabores y vinos
Seis estaciones gastronómicas en vivo, productos del mar, carnes, panadería, pastelería, vinos y coctelería de autor serán parte de esta experiencia que se realizará el jueves 3 de septiembre en Restaurant El Bohío.
Ante recambio tecnológico de refrigeración del retail Epta instala en Chile su cuarto centro de entrenamiento en América
La compañía italiana, uno de los mayores actores mundiales de refrigeración comercial, inaugurará junto a INACAP un laboratorio especializado en tecnologías como CO2 y R290. El centro será el cuarto de Epta en América y capacitará en Chile a técnicos de distintos países de Sudamérica. La compañía estima que el cambio a CO2 puede reducir en torno a 20% el consumo energético asociado a la refrigeración. La compañía posee una participación estimada de entre 30% y 35% del mercado nacional de refrigeración comercial.
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