Gastronomía

17-07-2023 23:37

Pisco peruano está entre las peores 100 bebidas alcohólicas del mundo: Pisco chileno se encuentra entre los mejores

De acuerdo a la guía culinaria, el pisco de Perú se encuentra en el lugar 96 entre el centenar de tragos que no recomiendan beber. Escenario muy distinto respecto del pisco de Chile, destacado por la prestigiosa guía como el 28 mejor trago del mundo, con 4,2 estrellas de 5.

14-07-2023 23:40

Tradicional preparación chilena está entre los platos peor evaluados del mundo, según Taste Atlas

Se trata de la pichanga, que aparece en el lugar 92° de la lista y es descrito como "un plato chileno humilde que suele servirse en los restaurantes tradicionales de todo el país". Sin embargo, la preparación nacional no es el peor, ya que el ranking es encabezado por el Hakárl, plato tradicional de Islandia que fue evaluado con 1,8 puntos.

14-07-2023 08:31

Cuchuflí se instala entre los 50 mejores dulces callejeros del mundo

El ranking culinario publicado por Taste Atlas se realizó con base en los votos de comensales de todo el mundo de acuerdo a sus preferencias y experiencias.

20-06-2023 15:18

Día Mundial de las Personas Refugiadas: Libro de recetas fusiona sabores chilenos con platos típicos de 9 países

Arepas pasadas, sándwich de sopaipilla pepiada o Sourcillo (pisco sour con huesillo) son solo algunas de las recetas.

04-06-2023 17:44

Taste Atlas reconoce al Chancho en Piedra: “¡Es la salsa mejor valorada del mundo!”

La prestigiosa guía culinaria también posicionó al pebre en su lista de las 10 mejores salsas, dejándolo en el sexto lugar.

24-05-2023 09:53

Pastel de choclo es elegido el mejor guiso del mundo por Taste Atlas

La reconocida guía gastronómica internacional dio a conocer los 50 mejores guisos del mundo, según los resultados de su audiencia. El ranking mundial destaca el pastel de jaiba en el puesto número 12.

01-04-2023 16:24

El completo italiano fue elegido como uno de los mejores hot dogs del mundo

La preparación nacional obtuvo el cuarto lugar en el ránking del portal Taste Atlas, justo detrás de Argentina, Estados Unidos y Colombia. 

27-03-2023 07:46

Ranking posiciona al chancho en piedra como el cuarto mejor plato de América

El pastel de choclo y la marraqueta son otras dos preparaciones chilenas que fueron incluidas entre las 50 mejores de la región.

28-02-2023 12:48

100 mejores sándwiches del mundo: Dos clásicos chilenos se incluyeron en la lista

El ranking culinario se realizó con base en los votos que comensales de todo el mundo realizaron.

16-11-2022 19:37

Feria FISA: Por qué terminó hace 24 años y su regreso este 2022

La Feria Internacional de Santiago (FISA) cumple 60 años de historia. Su última versión en el país fue en 1998, y en su retorno promete más de 500 expositores, música en vivo y una variada oferta de gastronomía nacional e internacional. Serán cinco días de diversas novedades en materia de emprendimiento y tecnología.

24-10-2022 09:43

"Le echan un frasco de mayonesa": "Somebody Feed Phil", el degustador de Netflix que amó el sándwich chileno y odió el piure

En su paso por Chile, el creador de la serie "Everybody Loves Raymond" visitó algunos clásicos de Santiago, fue a Valparaíso, estuvo en una olla común y quedó impresionado con las mezclas de sabores. "La comida es excepcional. El entorno es excepcional. Pero sobre todo, la gente es excepcional", comentó.

19-07-2022 07:25

Restaurante chileno Boragó sigue en la lista de los 50 mejores del mundo

Geranium, ubicado en Copenhagen, Dinamarca, fue escogido el mejor restaurante a nivel mundial. En América Latina, la élite de la élite sigue dominada por Perú, México y Brasil.