Gastronomía

01-12-2023 23:42

"Disfruto la vida gastronómica": El amor de Diego Torres por Chile

En una entrevista con CNN Magazine, el cantante argentino analizó su más reciente éxito, "Mejor que ayer", y explicó cuáles fueron los motivos en su vida que le permitieron resurgir y continuar manteniéndose en la música en español.

29-11-2023 08:21

Liberan el ranking de los 50 mejores restaurantes de América Latina: Uno chileno se ubicó en el top 10

Los establecimientos fueron escogidos por 300 jurados anónimos, entre chefs y periodistas gastronómicos. Revisa los detalles.

26-11-2023 17:57

La ruta gastronómica de CNN Magazine: Los pescados y mariscos, "en el mundial de los sabores ganan el oro"

En una nueva ruta gastronómica de CNN Magazine, junto al periodista y crítico gastronómico, Darío Córdova, nos trasladamos a los restaurantes “El Ancla” y “Casa Las Cujas” para probar los mejores sabores del mar en Santiago.

21-11-2023 17:22

Chileno Rodolfo Guzmán es elegido entre los 10 mejores chef del mundo

El fundador del restaurante Boragó fue considerado como "uno de los más influyentes e innovadores de Latinoamérica" por su manera única de mezclar los sabores originarios de Chile.

21-10-2023 21:28

"El tequeño más grande del mundo": Venezuela busca récord Guinness con un bocadillo de queso frito de 15 metros

En su cuenta de X, el presidente Nicolás Maduro celebró la actividad y la consideró un "tremendo logro" para la gastronomía y cultura del país.

07-10-2023 13:54

Taste Atlas eligió los porotos granados entre los mejores platos a base de frijoles en el mundo

En esta oportunidad, la prestigiosa revista culinaria eligió a los porotos granados entre los 50 mejores platos del mundo "hechos a base de frijoles". Desde el portal, destacaron que el popular plato nacional "proviene de la tribu mapuche y refleja la poderosa herencia nativa de la cocina chilena".

02-10-2023 10:01

Taste Atlas: Pastel de jaiba es reconocido entre los 10 mejores platos de cangrejo del mundo

Junto con destacar sus ingredientes, la reconocida guía gastronómica recalcó que la preparación es ideal para acompañarla con una copa de vino blanco de cuerpo medio.

09-08-2023 07:29

Cordero al palo se instala entre los 50 mejores platos con cordero del mundo

Según detalló Taste Atlas, este ranking culinario se realizó con base en los votos que comensales de todo el mundo realizaron de acuerdo a sus preferencias y experiencias.

17-07-2023 23:37

Pisco peruano está entre las peores 100 bebidas alcohólicas del mundo: Pisco chileno se encuentra entre los mejores

De acuerdo a la guía culinaria, el pisco de Perú se encuentra en el lugar 96 entre el centenar de tragos que no recomiendan beber. Escenario muy distinto respecto del pisco de Chile, destacado por la prestigiosa guía como el 28 mejor trago del mundo, con 4,2 estrellas de 5.

14-07-2023 23:40

Tradicional preparación chilena está entre los platos peor evaluados del mundo, según Taste Atlas

Se trata de la pichanga, que aparece en el lugar 92° de la lista y es descrito como "un plato chileno humilde que suele servirse en los restaurantes tradicionales de todo el país". Sin embargo, la preparación nacional no es el peor, ya que el ranking es encabezado por el Hakárl, plato tradicional de Islandia que fue evaluado con 1,8 puntos.

14-07-2023 08:31

Cuchuflí se instala entre los 50 mejores dulces callejeros del mundo

El ranking culinario publicado por Taste Atlas se realizó con base en los votos de comensales de todo el mundo de acuerdo a sus preferencias y experiencias.

20-06-2023 15:18

Día Mundial de las Personas Refugiadas: Libro de recetas fusiona sabores chilenos con platos típicos de 9 países

Arepas pasadas, sándwich de sopaipilla pepiada o Sourcillo (pisco sour con huesillo) son solo algunas de las recetas.