Gastronomía

17-01-2024 15:36

Festival Ñam 2024: ¿Cuándo es y dónde comprar las entradas?

El evento tendrá seis espacios únicos de emprendedores, foodtrucks, charlas y clases con destacados invitados internacionales de la gastronomía, talleres para niños y niñas, música y arte.

09-01-2024 12:32

El renacer gastronómico de Barrio Lastarria: Tres restaurantes imperdibles

CNN Magazine acompañó al crítico gastronómico Darío Córdova en un recorrido por el icónico Barrio Lastarria, que hoy, tras una serie de años pausados, comienza a recuperar al público que siempre ha estado cautivado por su esencia vibrante. En esta ocasión, visitamos Le Bistrot Viet, Mulato y Bocanáriz. Todos los detalles en esta nota.

31-12-2023 17:07

"Somos el peor país de Chile": Chapalele es reconocido internacionalmente como una de las preparaciones peor evaluadas del mundo

En el escalón de seis, la receta chilota se ubicó con una nota de 2.2 a apenas 0,3 puntos de la "ramen burger" estadounidense.

31-12-2023 16:54

Nombran al chancho en piedra como "la mejor salsa del mundo en 2023": Gobierno celebró la noticia

La típica salsa chilena fue seguida por dos preparaciones mexicanas: el chiltomate y la salsa macha. Revisa los detalles.

01-12-2023 23:42

"Disfruto la vida gastronómica": El amor de Diego Torres por Chile

En una entrevista con CNN Magazine, el cantante argentino analizó su más reciente éxito, "Mejor que ayer", y explicó cuáles fueron los motivos en su vida que le permitieron resurgir y continuar manteniéndose en la música en español.

29-11-2023 08:21

Liberan el ranking de los 50 mejores restaurantes de América Latina: Uno chileno se ubicó en el top 10

Los establecimientos fueron escogidos por 300 jurados anónimos, entre chefs y periodistas gastronómicos. Revisa los detalles.

26-11-2023 17:57

La ruta gastronómica de CNN Magazine: Los pescados y mariscos, "en el mundial de los sabores ganan el oro"

En una nueva ruta gastronómica de CNN Magazine, junto al periodista y crítico gastronómico, Darío Córdova, nos trasladamos a los restaurantes “El Ancla” y “Casa Las Cujas” para probar los mejores sabores del mar en Santiago.

21-11-2023 17:22

Chileno Rodolfo Guzmán es elegido entre los 10 mejores chef del mundo

El fundador del restaurante Boragó fue considerado como "uno de los más influyentes e innovadores de Latinoamérica" por su manera única de mezclar los sabores originarios de Chile.

21-10-2023 21:28

"El tequeño más grande del mundo": Venezuela busca récord Guinness con un bocadillo de queso frito de 15 metros

En su cuenta de X, el presidente Nicolás Maduro celebró la actividad y la consideró un "tremendo logro" para la gastronomía y cultura del país.

07-10-2023 13:54

Taste Atlas eligió los porotos granados entre los mejores platos a base de frijoles en el mundo

En esta oportunidad, la prestigiosa revista culinaria eligió a los porotos granados entre los 50 mejores platos del mundo "hechos a base de frijoles". Desde el portal, destacaron que el popular plato nacional "proviene de la tribu mapuche y refleja la poderosa herencia nativa de la cocina chilena".

02-10-2023 10:01

Taste Atlas: Pastel de jaiba es reconocido entre los 10 mejores platos de cangrejo del mundo

Junto con destacar sus ingredientes, la reconocida guía gastronómica recalcó que la preparación es ideal para acompañarla con una copa de vino blanco de cuerpo medio.

09-08-2023 07:29

Cordero al palo se instala entre los 50 mejores platos con cordero del mundo

Según detalló Taste Atlas, este ranking culinario se realizó con base en los votos que comensales de todo el mundo realizaron de acuerdo a sus preferencias y experiencias.