18-08-2023 14:18 Dra. María Dolores de la Puerta: "Hay una poderosa conexión entre el intestino y el cerebro gracias a la microbiota" En entrevista con CNN Chile, la autora del libro "Un intestino feliz" señaló que "la microbiota tiene impacto sobre la salud digestiva, pero también tiene impacto metabólico, inmunitario y en muchos escenarios vitales, incluido el sistema nervioso".
17-08-2023 15:33 Estudio: 90% de los padres, madres y cuidadores tiene dificultades para preparar comidas saludables Los resultados apuntan a que las principales barreras para elegir y comprar alimentos saludables son la falta de acceso a ellos (56%), la preferencia de los niños (34%) y el precio (32%).
09-08-2023 07:29 Cordero al palo se instala entre los 50 mejores platos con cordero del mundo Según detalló Taste Atlas, este ranking culinario se realizó con base en los votos que comensales de todo el mundo realizaron de acuerdo a sus preferencias y experiencias.
01-08-2023 10:21 Evelyn González: "Los chilenos están preocupados por su salud y el tipo de pan que están consumiendo" En entrevista con CNN Chile, la vicepresidenta de marketing de Puratos, conversó sobre las tendencias de alimentación en el mundo a raíz de un reciente estudio.
24-07-2023 14:02 Nuevo estudio sobre el estado nutricional de la población vegana en Chile derribó mitos sobre posibles deficiencias Para la investigación se analizó la salud nutricional de 65 personas que llevan una dieta vegana en el país, específicamente hombres y mujeres de entre 19 a 59 años. Tras las diversas pruebas, los expertos lograron derribar el mito sobre la falta de nutrientes al llevar este tipo de alimentación.
13-07-2023 09:17 ¿Cada cuánto deberías defecar? Tal vez no tan frecuentemente como crees Expertos explican que existen muchas concepciones erradas respecto a qué tan seguido debemos ir a "evacuar", y que ese ni siquiera es el factor más representativo de salud, sino que la consistencia y la forma son lo más importante para saber si estás sano.
12-07-2023 10:36 Directora nacional de Junaeb sobre la salud nutricional de las y los escolares: "Todavía tenemos desafíos importantes" En entrevista con CNN Chile, Camila Rubio señaló que "no es suficiente lo que podemos hacer como Estado, es importante también involucrar a las familias y las comunidades educativas,
11-07-2023 15:02 Ipsos: Un 46% de los chilenos ha intentado reducir el consumo de alimentos de origen animal Ignacia Uribe, directora general de la Fundación Vegetarianos Hoy, señaló que estos resultados "significan que el paradigma de alimentación realmente está cambiando y que la población está tomando conciencia sobre los impactos negativos que tiene la industria ganadera en la salud, el planeta y los animales".
04-07-2023 12:06 "Comidas de gente blanca": La nueva tendencia en China que se burla de la alimentación occidental La tendencia comenzó a despegar en mayo, cuando la gente comenzó a publicar fotos y videos de comidas sencillas en las plataformas de redes sociales en China. Además de sentirse disuadidos por la mera falta de sabor y las pequeñas porciones de las llamadas "comidas de gente blancas", muchos chinos han expresado su perplejidad con la comida cruda en general.
20-06-2023 13:06 Oscar Hincapié sobre el impacto de la malnutrición: "Es un problema de salud pública que debemos abordar" En entrevista con CNN Chile, el director médico de Abbott en Chile sostuvo que "es importante enfocarnos no solo en el niño desnutrido, que para esto hay muchas políticas, sino que también en los otros tipos de malnutrición".
17-06-2023 16:42 Carina Castro: "Los cimientos de la salud mental se construyen en la infancia" En entrevista con Sana Mente, la neuropsicóloga pediátrica sostuvo que, en ocasiones, los padres "criamos de una forma muy automática o como nos criaron a nosotros, pero debemos tomar la ciencia de los últimos tiempos para criar de forma más consciente".
05-06-2023 12:49 Encuesta Ipsos: 73% consumiría alimentos de origen vegetal si son más o igual de nutritivos que su alternativa animal El sondeo analizó la percepción y prácticas de las personas sobre su alimentación, así como el conocimiento y consumo de alimentos vegetarianos.
CFA advierte cuarto incumplimiento fiscal consecutivo y alerta que la deuda rozaría el 45% del PIB hacia 2030 El CFA advirtió que se podría concretar "el cuarto incumplimiento consecutivo de la meta de Balance Estructural (BE), que incluso podría ser de un nivel mayor a lo proyectado debido a riesgos de desviaciones en los ingresos y gastos fiscales".