08-02-2025 12:07 Casu marzu, el queso ilegal y con gusanos: ¿Te atreverías a comerlo? Prohibido pero venerado, este queso infestado de larvas es una tradición centenaria en Cerdeña y podría insinuar el futuro de la alimentación sostenible.
21-02-2024 12:35 Estudio revela los beneficios del consumo de queso en la población chilena: Revisa los detalles En entrevista con CNN Chile, Rodrigo Valenzuela, académico de la Universidad de Chile, explicó los resultados de la investigación.
07-08-2023 12:27 Empresario italiano murió tras ser aplastado por 25 mil quesos La hipótesis principal atribuye el accidente a un fallo del sistema que permite mover las ruedas de queso y que el dueño, identificado como Giacomo Chiapparin, de 75 años, estaba utilizando en el momento del colapso.
30-06-2023 18:22 Sernac ofició a La Rotunda por alerta alimentaria y detección de bacteria Listeria en queso El Sernac solicitó a La Rotunda entregar antecedentes relevantes para una investigación, mientras insta a seguir las instrucciones del Minsal y conservar la boleta de compra para solicitar reembolso.
29-06-2023 19:08 Minsal emite alerta alimentaria ante contaminación por listeria en quesos El Minsal informó la detección de la bacteria Listeria Monocytogenes en un queso mantecoso laminado de la producción comercial "La Rotunda LTDA". Esta bacteria puede contaminar los alimentos, es resistente a la refrigeración e incluso a la congelación y es causante de listeriosis en humanos.
17-07-2019 15:16 Queso que no es queso: Estas son las marcas acusadas de vender sucedáneo dañino para la salud Un reportaje de CHV Noticias reveló la comercialización de marcas de productos "con sabor a queso", los que cuentan con un 29% de aceite de palma, un compuesto con alta cantidad de grasas saturadas.
29-04-2013 21:06 Retiraron quesos del mercado por contener listeria Estos se encontraban infectados con la bacteria, por lo cual ya se está realizando un sumario en la planta de elaboración.
Chile apuesta por la tecnología y la inteligencia artificial en la carrera por ser el principal productor mundial de salmón La acuicultura nacional busca consolidar la "Acuicultura 4.0" para superar a Noruega en el mercado global, apoyándose en la digitalización de procesos, el análisis de datos y la mejora operacional en zonas extremas.
Expansión en el mercado gastronómico: Cadena de hamburguesas concreta apertura número 23 y proyecta desembarco en regiones
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