En entrevista con CNN Chile, Rodrigo Valenzuela, académico de la Universidad de Chile, explicó los resultados de la investigación.
Rodrigo Valenzuela, académico de la Universidad de Chile y director técnico del Comité Científico de Lácteos del Consorcio Lechero, conversó con CNN Chile sobre un reciente estudió que reveló los beneficios del consumo de queso. “La investigación logró demostrar que el consumo de queso en la población adulta está vinculada a un menor riesgo de desarrollar obesidad“.
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