11-09-2016 11:47
Minsal defiende reducción de sodio en marraquetas
La ministra de Salud destacó que no afectarán la calidad del producto.
La ministra de Salud destacó que no afectarán la calidad del producto.
Este pan no cumpliría con los niveles de sal recomendados por la OMS.
Los chilenos somos líderes en consumo de pan, con más de 100 kilos per cápita al año.
Un repaso por la información nutricional de uno de los alimentos más consumido por los chilenos.
Daniel Farcas y Gabriel Silber se reunieron con el Fiscal Nacional de Economía.
Según los gremios, son cerca de 12 mil productores de pan asociados a Fechipan e Indupan.
Cada chileno come 98 kilos en promedio de pan al año, siendo este producto principal alimento.
Para este año, las cifras de sodio deben llegar a los 400mg o menos por cada 100gr de pan.
El alza en los costos podría gen erar un aumento en el precio de hasta 200 pesos por kilo.
La acuicultura nacional busca consolidar la "Acuicultura 4.0" para superar a Noruega en el mercado global, apoyándose en la digitalización de procesos, el análisis de datos y la mejora operacional en zonas extremas.