Diversos productos nacionales destacan por sus cualidades culinarias y sus propiedades nutricionales para la salud.
Diversas empresas están exponiendo su oferta de productos en la cuarta versión de la Feria Internacional de Industria Alimentaria que se realiza en Espacio Riesco. Una instancia donde pequeñas empresas agropecuarias muestran los originales productos que están insertando en el mercado nacional, con el objetivo de acceder a nuevos negocios y también atraer a nuevos consumidores.
Desde el Valle de Lasana en el desierto de Atacama llega un antiguo pero innovador producto, se trata del té de zanahoria. De origen ancestral, la forma de elaborarlo es una receta que pasado de generación en generación.
Por otro lado la Patagonia también se hace presente con frutos naturales como el calafate. Sin grandes producciones y con un foco específico en la medicina terapéutica, la empresa Suryuis elabora jugos concentrados que pueden contribuir a cierto tipo de enfermedades crónicas.
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