El autor busca aportar una nueva mirada sobre la cocina chilena.
“Hecho en Chile: Nuevo Recetario Nacional” es el nombre del libro que rescata lo mejor de nuestra cocina tradicional. Con más de 120 recetas, su autor nos muestra excelentes opciones que pueden ser usadas, incluso, en una cena de Año Nuevo.
En entrevista con CNN Chile, su autor Juan Pablo Mellado, entregó detalles de esta obra gastronómica y aseguró que es importante saber hacer y preparar las recetas. Junto con esto, manifestó que en el libro busca “poner sobre la cocina chilena varios temas, por ejemplo, que no hay una sola cocina chilena”.
Más detalles de la entrevista, en el video adjunto.
Lo más leído
- Murió Carlos Grollmus, sobreviviente del ataque incendiario contra el Molino Grollmus en 2022
- Concejal de La Serena será formalizado tras ser acusado de exhibir sus partes íntimas en público
- Sismo se percibe en la zona centro del país: Revisa su magnitud y dónde estuvo el epicentro
- Pronostican tormentas eléctricas en 7 regiones del país: Revisa las zonas afectadas
- Vocero de Gobierno descarta influencia del Segundo Piso en las decisiones del Ejecutivo y califica cuestionamientos como "un mito absoluto"
