En la feria organizada por Achoc y Sernatur participan cerca de 20 expositores.
La “Ruta del Chocolate”, organizada por el Sernatur, puede ser una buena alternativa de panorama para este fin de semana. Todo esto en un escenario en donde esta artesanal industria pretende desarrollarse para ofrecer un producto de mejor calidad.
“Nuestro objetivo es ser una chocolatería artesanal pero de calidad internacional, y para eso estamos haciendo que los chocolateros que están más bajo en su nivel técnico, se superen y se nivelen hacia arriba”, remarcó el presidente de Achoc Chile, Carlos Piñeiro.
Pamela Bustos, dueña de la chocolatería artesanal “FINA”, apunta a dar un valor agregado a sus productos trabajando con un buen porcentaje de cacao. “La idea es que vayamos conociendo más, de que es más sano comer, más saludable comer cacao y todos lo incorporemos en nuestros productos”, explicó.
En tanto, Damita Choc ofrece una amplia gama de chocolates para celebraciones y afirma que su secreto es trabajar con buenos productos, lo que les permite consolidar su clientela.
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