En la antesala de las Fiestas Patrias, Huechuraba logró un hito importante: batió el récord del pebre más grande de Chile, gracias a la organización de la comunidad.
Desde las 4:00 de la madrugada comenzaron a preparar el popular plato, una iniciativa que convocó a vecinos, emprendedores, feriantes y organizaciones locales. El trabajo dio sus frutos en la Plaza Cívica de la comuna, donde superaron el récord alcanzado en Antofagasta en 2014, con la preparación de un pebre de 1.100 kilos.
El jefe comunal, Maximiliano Luksic, explicó que se utilizaron “715 kilos de tomate, 285 kilos de cebolla, 50 kilos de cilantro, 28 kilos de ají verde, 11 kilos de ajo, 40 litros de aceite, 220 kilos de limón y 14 kilos de sal. Además, en la elaboración participaron cerca de 15 feriantes de la Feria La Pincoya, emprendedoras de la comuna, personal de apoyo y funcionarios municipales”.
Se prepara un total de 1.100 kilos de pebre en la Plaza Cívica de Huechuraba, en el marco del inicio de la semana de celebraciones de Fiestas Patrias. La actividad reúne a feriantes de La Pincoya, emprendedores y vecinos de la comuna en torno a la preparación de esta tradicional receta chilena.FOTO: VICTOR HUENANTE / AGENCIAUNO
Se prepara un total de 1.100 kilos de pebre en la Plaza Cívica de Huechuraba, en el marco del inicio de la semana de celebraciones de Fiestas Patrias. La actividad reúne a feriantes de La Pincoya, emprendedores y vecinos de la comuna en torno a la preparación de esta tradicional receta chilena.FOTO: VICTOR HUENANTE / AGENCIAUNO
Se prepara un total de 1.100 kilos de pebre en la Plaza Cívica de Huechuraba, en el marco del inicio de la semana de celebraciones de Fiestas Patrias. La actividad reúne a feriantes de La Pincoya, emprendedores y vecinos de la comuna en torno a la preparación de esta tradicional receta chilena.FOTO: VICTOR HUENANTE / AGENCIAUNO
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