“Comida rica” es el título del nuevo libro del chef internacional Juan Pablo Mellado, quien propone salir en búsqueda de ingredientes al alcance de la mano para combinarlos sabrosamente. “Para cocinar rico hay que levantarse e ir a ver lo que el mercado te está ofreciendo”, explicó.
En su publicación, Mellado se ha dedicado a rescatar los platos tradicionales de la comida chilena, lo que da un total de 120 recetas.
Conoce más detalles en el video adjunto.
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