La hamburguesa creció durante el siglo XX con la aparición del concepto de “comida rápida”.
En una nueva entrevista de CNN Gourmet, conversamos con el cronista gastronómico y editor general del sitio 800.cl, Dario Córdova, quien profundizó en la cada vez más popular hamburguesa. Un sándwich que no se sabe de dónde proviene con exactitud, pero sí que se desarrolló junto al concepto de “comida rápida”.
Para conocer las propuestas capitalinas que existen en torno a la hamburguesa, la que cada vez es más popular en las cocinas del mundo y donde en Chile ya se desarrollaron en sus versiones locales gourmet, revisa el video adjunto.
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