Nutricionista chileno gana importante premio en París por descubrimiento sobre la obesidad
Esta investigación cobra especial relevancia en un contexto como el actual, donde, según cifras de la OMS del 2022, una de cada ocho personas en el mundo eran obesas.
Condimentar las comidas con menos sal podría disminuir los riesgos de muerte natural
Los alimentos con menos sal pueden resultar aburridos al principio, pero las papilas gustativas se adaptan en un par de semanas.
Café descafeinado: ¿Es tan sano como parece? ¿Por qué está en la mira en Estados Unidos?
En Norteamérica, hay asociaciones de defensa de la salud que solicitan la prohibición por motivos de cáncer de una sustancia química clave que interviene en el proceso de descafeinado.
Nutricionista explica en qué consiste el ayuno intermitente y quiénes pueden realizarlo
La académica de la Escuela de Medicina de la Universidad Diego Portales, Carla Reyes, conversó con CNN Chile y advirtió que para realizar esta dieta se debe cumplir con ciertas condiciones, "generalmente fisiopatológicas".
Expertas rebaten análisis que relaciona ayuno intermitente con mayor riesgo a morir por enfermedad cardiovascular
Un reciente análisis entregó información preliminar en la que relaciona el ayuno intermitente con un incremento de 91% a fallecer por una enfermedad cardiovascular. Académicas y nutricionistas apuntan a un error en la metodología del estudio, ya que se basaba en la observación, sin controlar variables, por lo que sus resultados no serían del todo confiables.
Estudio: 90% de los padres, madres y cuidadores tiene dificultades para preparar comidas saludables
Los resultados apuntan a que las principales barreras para elegir y comprar alimentos saludables son la falta de acceso a ellos (56%), la preferencia de los niños (34%) y el precio (32%).
Carmen González: "El llamado, más que por el aspartamo, es a preocuparnos en general por los productos dulces"
En entrevista con CNN Chile, la doctora en nutrición señaló que el aviso de la OMS sobre que sería potencialmente cancerígeno "hay que tomarlo con cautela, como que debemos en realidad estar atentos a ver cuál es la información que se publica más adelante".
Estos son los 5 mitos sobre nutrición y diabetes más comunes
Contar con información adecuada puede ayudar a quienes viven con esta condición a mantener una vida plena
Nutricionista por dietas extremas tras Fiestas Patrias: "Tómenselo con calma"
La especialista de la Clínica Santa María, Bernardita Vignola conversó con CNN Chile a propósito de los excesos que suelen ocurrir durante las celebraciones de Fiestas Patrias e hizo un llamado a no usar dietas extremas para bajar de peso.
Girardi e incumplimiento a ley de etiquetados de alimentos: "Estas empresas debieran ser cerradas, clausuradas"
En conversación con CNN Chile, el ex senador del PPD se refirió al sumario sanitario contra una empresa de Vitacura que incumplía la normativa. "Casi todos los productos los traen desde Estados Unidos y no cumplen con la normativa del etiquetado, ni de sellos, ni de la prohibición de tener ganchos como animaciones", señaló Girardi.
"Hay que tratar de planificar el menú de la casa": Nutricionista entrega tips para enfrentar el alza de alimentos
Ante la inesperada alza del IPC de marzo y el impacto de la inflación a nivel mundial, las personas comienzan a buscar alternativas para mitigar el encarecimiento de los alimentos y el costo de vida. La especialista Andrea Valenzuela entregó algunos consejos para tomar en cuenta a la hora de hacer las compras esenciales.
Colegio de Nutricionistas hizo llamado "contra la cultura de la dieta": "Existe una fobia a los cuerpos más grandes"
Vincular las dietas a procesos de alimentación restrictivos y repetitivos en las mujeres, incluso desde edades tempranas, no es poco frecuente. Por lo mismo, el gremio realizó una invitación a trabajar con perspectiva de género: "Luchar contra esta idea se ha vuelto una importante reivindicación para muchas profesionales de la nutrición".
Lo más leído
- Pedro Sánchez enfrenta su momento más crítico: Su esposa queda con arraigo nacional por investigación de corrucpción
- 52 de 64 niños haitianos ubicados: Jefe de la PDI revela que menores están escolarizados y que siguen intentando contactar a los 12 restantes
- Consejo de gabinete: Kast dijo esperar apoyo a megarreforma y señaló que "el invierno siempre genera una baja en la contratación"
- Los otros embargos de Tesorería: Revelan que institución retuvo fondos de edificio residencial por multa de más de $9 millones
- El hombre detrás del laboratorio secreto de Amazon para la IA: Kris King y los planes del gigante para democratizar la tecnología y reducir su consumo energético