Nutrición

24-02-2025 21:19

¿Qué alimentos consumir antes y después de hacer ejercicio para mejorar el rendimiento?

El deporte y la alimentación están relacionados, por lo que es fundamental conocer los alimentos que ayudan a evitar molestias estomacales durante el ejercicio. Revisa aquí los detalles.

24-12-2024 13:25

Nutricionista chileno gana importante premio en París por descubrimiento sobre la obesidad

Esta investigación cobra especial relevancia en un contexto como el actual, donde, según cifras de la OMS del 2022, una de cada ocho personas en el mundo eran obesas.

22-04-2024 09:06

Condimentar las comidas con menos sal podría disminuir los riesgos de muerte natural

Los alimentos con menos sal pueden resultar aburridos al principio, pero las papilas gustativas se adaptan en un par de semanas.

15-04-2024 09:51

Café descafeinado: ¿Es tan sano como parece? ¿Por qué está en la mira en Estados Unidos?

En Norteamérica, hay asociaciones de defensa de la salud que solicitan la prohibición por motivos de cáncer de una sustancia química clave que interviene en el proceso de descafeinado.

08-04-2024 13:40

Nutricionista explica en qué consiste el ayuno intermitente y quiénes pueden realizarlo

La académica de la Escuela de Medicina de la Universidad Diego Portales, Carla Reyes, conversó con CNN Chile y advirtió que para realizar esta dieta se debe cumplir con ciertas condiciones, "generalmente fisiopatológicas".

22-03-2024 19:05

Expertas rebaten análisis que relaciona ayuno intermitente con mayor riesgo a morir por enfermedad cardiovascular

Un reciente análisis entregó información preliminar en la que relaciona el ayuno intermitente con un incremento de 91% a fallecer por una enfermedad cardiovascular. Académicas y nutricionistas apuntan a un error en la metodología del estudio, ya que se basaba en la observación, sin controlar variables, por lo que sus resultados no serían del todo confiables.

17-08-2023 15:33

Estudio: 90% de los padres, madres y cuidadores tiene dificultades para preparar comidas saludables

Los resultados apuntan a que las principales barreras para elegir y comprar alimentos saludables son la falta de acceso a ellos (56%), la preferencia de los niños (34%) y el precio (32%).

12-07-2023 11:01

Carmen González: "El llamado, más que por el aspartamo, es a preocuparnos en general por los productos dulces"

En entrevista con CNN Chile, la doctora en nutrición señaló que el aviso de la OMS sobre que sería potencialmente cancerígeno "hay que tomarlo con cautela, como que debemos en realidad estar atentos a ver cuál es la información que se publica más adelante".

23-02-2023 00:50

Estos son los 5 mitos sobre nutrición y diabetes más comunes

Contar con información adecuada puede ayudar a quienes viven con esta condición a mantener una vida plena

19-09-2022 20:18

Nutricionista por dietas extremas tras Fiestas Patrias: "Tómenselo con calma"

La especialista de la Clínica Santa María, Bernardita Vignola conversó con CNN Chile a propósito de los excesos que suelen ocurrir durante las celebraciones de Fiestas Patrias e hizo un llamado a no usar dietas extremas para bajar de peso.

26-06-2022 15:36

Girardi e incumplimiento a ley de etiquetados de alimentos: "Estas empresas debieran ser cerradas, clausuradas"

En conversación con CNN Chile, el ex senador del PPD se refirió al sumario sanitario contra una empresa de Vitacura que incumplía la normativa. "Casi todos los productos los traen desde Estados Unidos y no cumplen con la normativa del etiquetado, ni de sellos, ni de la prohibición de tener ganchos como animaciones", señaló Girardi.

09-04-2022 10:52

"Hay que tratar de planificar el menú de la casa": Nutricionista entrega tips para enfrentar el alza de alimentos

Ante la inesperada alza del IPC de marzo y el impacto de la inflación a nivel mundial, las personas comienzan a buscar alternativas para mitigar el encarecimiento de los alimentos y el costo de vida. La especialista Andrea Valenzuela entregó algunos consejos para tomar en cuenta a la hora de hacer las compras esenciales.