Gastronomía

26-01-2025 15:39

Un fotógrafo visitó los McDonald's de más de 55 países: Así lucen desde el McSki de Suecia hasta el sándwich McArabia

El fotógrafo Gary He presenta "McAtlas", una exploración visual y antropológica de los McDonald's de seis continentes y más de 55 países. El libro resalta cómo la cadena adapta sabores locales como el McSpaghetti en Filipinas o el McBaguette en Francia. Y aunque compone una creación independiente y no autorizada por la marca, refleja la influencia global de la icónica cadena en la cultura y las comunidades locales.

26-01-2025 13:11

Verano 2025: Un recorrido por las mejores ferias costumbristas del sur de Chile

Uno de los pasatiempos favoritos en verano es probar la gastronomía de la zona, y mucho mejor si es rústica. ¿Dónde se encuentran los mejores platos? Revisa el siguiente listado en esta nota.

22-01-2025 12:19

Todo listo para Ñam 2025: Tres días de gastronomía en el Parque Padre Hurtado

La nueva edición del festival promete una agenda completa que incluye Resto Ñam, con propuestas de destacados restaurantes, Ñam Bar, con una variada oferta de coctelería y bebidas, y Ñam Mercado, que contará con más de 100 productores provenientes de distintas regiones de Chile.

12-01-2025 19:05

Los mejores menús de degustación en Chile: Opciones desde $100.000 hasta más de $300.000

Disfrutar un día en contacto con la naturaleza y degustar los mejores vinos del país es un panorama que encanta a todos. Y si le sumamos menús creados por chefs de alto nivel y creatividad, la experiencia se transforma en un deleite único para quienes disfrutan descubrir nuevos sabores y lugares.

08-01-2025 17:37

"Estamos demostrando nuestro valor": Ministra Etcheverry valora presencia de Chile en rankings internacionales

Chile fue destacado en al menos siete rankings internacionales que lo posicionan como un país con importantes características de liderazgo en calidad de vida y educación. Este reconocimiento fue ampliamente valorado por la ministra vocera de Gobierno.

08-01-2025 14:47

Gastronomía, turismo, calidad de vida y más: Siete rankings internacionales en los que Chile destacó el 2024

El país ha dejado una huella positiva en importantes indicadores, tales como el Índice de Desarrollo Humano y el Ranking de Competitividad Mundial 2024 del IMD, entre otros.

23-12-2024 11:52

Chefs salen en defensa del pan de pascua tras polémica posición en ránking mundial: “Es de las mejores recetas chilenas”

El portal gastronómico Taste Atlas posicionó a la clásica preparación navideña en el puesto número 18 de los peores pasteles del mundo, siendo la única preparación latinoamericana en el listado.

17-12-2024 10:38

El sazón y el vino: dos historias de pasión y esfuerzo que se encuentran en Pares Impares

Una cocinera y un sommelier comparten sus historias de superación y la pasión por la gastronomía en una conversación marcada por el amor al trabajo y la dedicación a sus familias.

05-12-2024 07:06

“Mi país, mi país”: Merkén chileno es elegido como el mejor condimento del mundo

En el ránking publicado por el destacado portal gastronómico Taste Atlas, la especia de origen mapuche superó al garam masala (India), al zaʿatar (Líbano) y al shichimi (Japón), entre otras.

27-11-2024 08:49

Cómo el chef colombiano Guido Niño Torres trajo la experiencia Michelín a Chile

El evento no solo representó un intercambio cultural, sino también una oportunidad para los comensales de explorar nuevas perspectivas culinarias.

16-09-2024 14:02

Santiago recibe a "Visitante": Una experiencia de estrella Michelin que une la gastronomía de un chileno y un francés

El chef europeo, Baptiste Riviere, llegó al país para ser parte del proyecto culinario, sin embargo, en su visita ha experimentado un choque gastronómico al ver que productos comunes aquí, son de "lujo" en su país.

14-08-2024 16:34

Más de 30 cocinerías, actividades y artistas en 6 días de celebración: Revisa los detalles de las fondas del Parque O’Higgins

Artistas como La Sonora de Tommy Rey, Juanito Ayala, Los Jaivas, Tomo Como Rey, Luis Lambis y Pablo Chill-E dirán presente en el escenario de la tradicional celebración en el Parque O'Higgins.