Todo listo para Ñam 2025: Tres días de gastronomía en el Parque Padre Hurtado

El reconocido festival gastronómico Ñam regresa en su duodécima edición los días 28, 29 y 30 de marzo de 2025.

Bajo el lema Eñamórate, el evento se llevará a cabo en el Parque Padre Hurtado, ofreciendo una experiencia que combina la cultura culinaria con la innovación y tradición.

La nueva edición del festival promete una agenda completa que incluye Resto Ñam, con propuestas de destacados restaurantes, Ñam Bar, con una variada oferta de coctelería y bebidas, y Ñam Mercado, que contará con más de 100 productores provenientes de distintas regiones de Chile.

Además, Ñam Innova presentará charlas sobre gastronomía y sostenibilidad, mientras que actividades como Cocina Academia Ñam y talleres infantiles en Ñamcito buscarán educar y entretener al público.

Invitados internacionales destacados

Ñam 2025 contará con la participación de destacados chefs y expertos de renombre internacional, entre ellos:

• Anthony Vásquez (Perú): Jefe de cocina de La Mar en Lima, reconocido por su trabajo en gastronomía marina y colaboración con pescadores artesanales.
• Manu Buffara (Brasil): Galardonada como la Mejor Cocinera de Latinoamérica por The 50 Best Restaurants, destacada por su activismo social y sostenibilidad.
• Pía Salazar y Alejandro Chamorro (Ecuador): A cargo del restaurante Nuema, reconocido entre los mejores de la región, con propuestas que resaltan la riqueza culinaria ecuatoriana.
• Harry Sasson (Colombia): Reconocido por sus contribuciones a la gastronomía social y por su restaurante homónimo en Bogotá.
• Fernando Polack y Sebastián Wainstein (Argentina): Fundadores de Alamesa, el primer restaurante atendido por jóvenes neurodivergentes, que busca fomentar la inclusión social.

Las entradas estarán disponibles a partir del 14 de febrero en Punto Ticket.