Las tendencias gastronómicas que dejó el 2014
Destaca la corriente de chefs que rescata ingredientes de antaño en recetas novedosas y lúdicas.
"Donde Gilberto": El placer del mar
La oferta gastronómica es variada y potencian los productos del mar.
100 K: Gastronomía sustentable
Esta tendencia fue traída por chefs chilenos desde España.
Mistura 2014: La gran vitrina culinaria
Convocó a medio millón de personas en la capital de Perú.
Las novedades de la Feria Echinuco 2014
Se realizará en el Parque Bicentenario entre el 3 al 5 de octubre.
Causeo, una antigua y olvidada tradición culinaria chilena
Simpleza y posibilidades varias de preparación ofrece este plato nacional.
Los atractivos que presentó la Feria del Gusto
Licor de Maqui, sofrito de luche, tortilla de yuyo con quinoa son parte de los sabores de nuestro país.
La "recolonización" gastronómica de Puerto Varas
Cocina italiana, estadounidense y argentina han llegado para quedarse en la zona.
La cocina como patrimonio cultural
La Corporación Pebre y Municipalidad de Santiago se unieron para recuperar los platos típicos.
La apuesta del chef Juan Morales por la gastronomía chilena
En 2012 fue seleccionado por revista Wiken como uno de los 100 líderes del país,
Las visiones sobre la gastronomía chilena
En medio de desaceleración el sector de restaurantes creció un 0.7%, según la Cámara de Comercio de Santiago.
Las nuevas aperturas de la cocina internacional en Santiago
La Fabbrica, Pizzería Dolores y Brasserie Petanque abrieron en Santiago.
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