09-01-2024 12:32 El renacer gastronómico de Barrio Lastarria: Tres restaurantes imperdibles CNN Magazine acompañó al crítico gastronómico Darío Córdova en un recorrido por el icónico Barrio Lastarria, que hoy, tras una serie de años pausados, comienza a recuperar al público que siempre ha estado cautivado por su esencia vibrante. En esta ocasión, visitamos Le Bistrot Viet, Mulato y Bocanáriz. Todos los detalles en esta nota.
29-11-2023 08:21 Liberan el ranking de los 50 mejores restaurantes de América Latina: Uno chileno se ubicó en el top 10 Los establecimientos fueron escogidos por 300 jurados anónimos, entre chefs y periodistas gastronómicos. Revisa los detalles.
18-11-2023 17:45 ¿Fue o no fue? Talca dice haber batido el récord del completo más grande del mundo Usuarios de X iniciaron un debate sobre el hito, ya que algunos decían que solo es "una fila de completos" que en total midió 450 metros y no un completo gigante. Otros aprovecharon directamente de burlarse del intento de quebrar una inusual marca mundial.
08-11-2023 19:46 Pizza Hut en Hong Kong apuesta por un nuevo sabor: Pizza de serpiente La receta está inspirada en una de las comidas típicas del sudeste asiático: estofado de serpiente. La nueva oferta en vez de salsa de tomate, tendrá una base de molusco, además de setas y jamón seco chino.
09-09-2023 21:27 ¿Venezuela o Colombia? Te contamos el verdadero origen de las arepas Es muy común ver puestos de ventas de arepas venezolanas en Argentina, Chile, México, y fábricas de arepas colombianas en Estados Unidos, que Disney vendió en su película "Encanto" como un alimento con poder curativo. No porque sea medicinal, sino por llamar a la tradición familiar.
14-07-2023 23:40 Tradicional preparación chilena está entre los platos peor evaluados del mundo, según Taste Atlas Se trata de la pichanga, que aparece en el lugar 92° de la lista y es descrito como "un plato chileno humilde que suele servirse en los restaurantes tradicionales de todo el país". Sin embargo, la preparación nacional no es el peor, ya que el ranking es encabezado por el Hakárl, plato tradicional de Islandia que fue evaluado con 1,8 puntos.
04-06-2023 17:44 Taste Atlas reconoce al Chancho en Piedra: “¡Es la salsa mejor valorada del mundo!” La prestigiosa guía culinaria también posicionó al pebre en su lista de las 10 mejores salsas, dejándolo en el sexto lugar.
24-05-2023 09:53 Pastel de choclo es elegido el mejor guiso del mundo por Taste Atlas La reconocida guía gastronómica internacional dio a conocer los 50 mejores guisos del mundo, según los resultados de su audiencia. El ranking mundial destaca el pastel de jaiba en el puesto número 12.
18-04-2023 12:50 McDonald's renovará sus icónicas hamburguesas: ¿Cuáles serán los cambios? El chef Chad Schafer, director senior de Innovación Culinaria de McDonald's Estados Unidos, señaló que desde la franquicia notaron que "los pequeños cambios (...) suponían una gran diferencia a la hora de hacer nuestras hamburguesas más sabrosas que nunca".
27-03-2023 07:46 Ranking posiciona al chancho en piedra como el cuarto mejor plato de América El pastel de choclo y la marraqueta son otras dos preparaciones chilenas que fueron incluidas entre las 50 mejores de la región.
01-03-2023 12:33 Embajadora de EE.UU. dice que las tostadas con palta son estadounidenses y genera ola de comentarios en Chile El portal gastronómico Taste Atlas dijo que el avocado toast está dentro de los 100 mejores sándwiches del mundo, atribuyéndose su origen al país norteamericano. Esto causó “indignación” en la periodista Andrea Arístegui, quien fue rebatida por la representante estadounidense.
28-02-2023 08:11 Youtuber japonés sorprendido con el sushi chileno: "Tengo muchas ganas de que otros japoneses lo prueben" El creador de contenido que se encuentra de viaje en el país se asombró por la preparación del típico platillo. "Me sorprendió mucho que frían el sushi. Casi me caigo de la silla con solo mirarlo, ya que en Japón no existe el sushi frito".
"Es problemático": Ignacio Briones cuestiona el concepto de "gobierno de emergencia" de Kast e insta a realizar reformas estructurales El exministro de Hacienda abordó el triunfo de José Antonio Kast, el estado de la centroderecha tradicional y advirtió las complejidades fiscales de cumplir con un recorte de US$ 6.000 millones en 18 meses.
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