Alimentos para prevenir resfriados y reforzar el sistema inmune en otoño e invierno

Con la llegada de las bajas temperaturas, también aumenta la circulación de virus y, con ello, los casos de enfermedades respiratorias. Para disminuir los riesgos, una de las estrategias más efectivas es fortalecer el sistema inmunológico a través de la alimentación y ciertos hábitos saludables.

La nutricionista Ana Paula Guerrero, cofundadora del centro de nutrición Vilbofit, entregó una serie de recomendaciones clave para enfrentar esta temporada de manera preventiva. Según explica, “una alimentación balanceada y rica en ciertos nutrientes específicos puede marcar la diferencia entre caer enfermo o mantenerse saludable durante esta temporada de alta circulación viral”.

A continuación, detalla algunos alimentos que deberían formar parte de la dieta diaria para potenciar las defensas naturales del organismo:

• Lácteos: Son ricos en vitamina D y proteínas de alta calidad, esenciales para el buen funcionamiento del sistema inmune.
• Huevos: Aportan proteínas completas, vitaminas del complejo B, zinc y selenio, todos nutrientes fundamentales para fortalecer la respuesta inmunitaria.
• Cereales integrales: Proveen energía sostenida y fibra, que favorece la salud intestinal, donde reside gran parte del sistema inmunológico.
• Cítricos: Naranjas, limones, pomelos y mandarinas son fuentes destacadas de vitamina C, antioxidante que estimula la producción de glóbulos blancos.
• Frutos secos: Almendras, nueces y semillas contienen vitamina E, ácidos grasos omega-3 y zinc, todos claves para una respuesta inmune eficaz.
• Pescados y mariscos: Los pescados grasos como el salmón entregan omega-3 y vitamina D, que ayudan a reducir la inflamación y a fortalecer las defensas.
• Verduras de hojas verdes: Espinacas, kale y acelgas son ricas en vitaminas A, C, E y minerales como el hierro, que refuerzan la barrera inmunológica.
• Té verde: Contiene catequinas, antioxidantes que protegen contra el daño celular y ayudan a reforzar el sistema inmune.
• Alimentos probióticos: Productos como el kéfir, el chucrut y otros alimentos fermentados ayudan a mantener una flora intestinal saludable, esencial para la inmunidad.

“No se trata de consumir un superalimento de manera aislada, sino de incorporar una variedad de estos productos en nuestra alimentación diaria”, subrayó Guerrero.

Además de la dieta, la nutricionista hizo hincapié en otros factores que potencian el sistema inmune: mantenerse bien hidratado, dormir lo suficiente y realizar actividad física moderada con regularidad. Estos hábitos, combinados con una alimentación rica en nutrientes, pueden marcar una gran diferencia en la prevención de enfermedades durante el otoño e invierno.