El pasado 6 de agosto, la Secretaría Regional Ministerial de Salud dictó una sentencia contra la reconocida modelo Roxana Muñoz, quien fue acusada por segunda vez por la entidad, luego de que insistiera en difundir y promover la práctica de “Water Fasting”, un extremo ayuno que consiste en solo consumir agua por más de 20 días.
De esta forma, durante la jornada de este miércoles, Muñoz fue oficialmente notificada respecto a una multa de 400 UTM, es decir, cerca de 21 millones de pesos, por reincidir en una conducta considerada contraria a los principios la Política Nacional de Alimentación y Nutrición, con fines lucrativos.
“La denunciada efectivamente promovió su marca personal, logrando pasar de una audiencia aproximada de 4.000 personas, a una de 353.761, al 01 de agosto de 2020. Promoviendo un ‘ayuno’ (…) que estaría ‘supervisado’ por un gurú que no es profesional de la salud”, explica el documento emitido por la Seremi.
El documento también expresa que este tipo de prácticas podrían generar una alteración “del funcionamiento congestivo; afectación de las hormonas del estrés; riesgo a la inmunidad; paro cardiorrespiratorio, entre otros” y que los hechos denunciados ponen en “serio riesgo la salud pública”.
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La denuncia que generó esta sanción fue originalmente interpuesta en noviembre de 2020 por el Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile A.G. (Colnut), por infracción a los artículos 53° y 54° del Código Sanitario, configurando un “engaño al público desde un punto de vista sanitario“.
Sin embargo, la sentencia fue anulada por la defensa de Muñoz, debido a “vicios asociados a la notificación por la Seremi de Salud RM”. Tras esto, la denunciada volvió a promover el ayuno extremo a inicios de este año en sus redes sociales.
Desde el Colnut, valoraron la medida “puesto que marca un precedente a nivel social en relación con engaños al público en materia sanitaria por redes sociales, entregándonos una herramienta para combatir el intrusismo profesional y la irresponsabilidad en materia alimentaria”.
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