Las recomendaciones al comprar carnes y chichas para los consumidores de cara a Fiestas Patrias

Verificar las etiquetas y exigir la documentación de procedencia es un derecho de los consumidores.

En entrevista con CNN Chile, el ministro (S) de Agricultura, Álvaro Cruzat, profundizó en la fiscalización de los locales de carne de cara a la celebración de Fiestas Patrias y recomendó que es importante enseñar a los consumidores que “siempre hay que mirar las etiquetas para saber el origen y la procedencia de los productos, algunos como la carne tienen que estar clasificados de acuerdo a nomenclaturas de los cortes, de las fechas de faenamiento, la información tiene que estar disponible para el consumidor”.

Cruzat remarcó que a través del SAG el ministerio tiene especial cuidado tanto en carnes como en alcoholes tipo chicha, los cuales son verificados en sus propios lugares de elaboración. “Cualquier olor o sabor que no corresponda a algo natural, la obligación es acercarse al lugar donde se está vendiendo, exigir la documentación de la procedencia y eventualmente contactar al personal del ministerio de Salud”, recalcó.

Además, Álvaro Cruzatr explicó que han detectado diferencias importantes en los precios de las canastas y recalcó que los precios no aumentaron en relación al año pasado, pero es importante cotizar y distinguir los cortes.