Aprovechando su visita a Chile, con motivo de dos fechas en Santiago este fin de semana, el cantante británico Morrissey envió una carta al Director Nacional del Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas Junaeb, Jaime Tohá, para pedir que se incluyan menús de corte vegano en las escuelas del país.
Fue este viernes cuando Tohá informaba sobre las 22 nuevas clínicas dentales móviles que se sumarán a las atenciones que realiza la Junaeb en salud bucal a lo largo del país, que el periodista de CNN Chile, Sebastián Fuentes, le preguntó si es que le contestó la misiva al solista inglés.
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Al respecto Tohá dijo que valora que un artista como él se preocupe y conozca las políticas públicas en Chile y quiera hacer un aporte, “nosotros recogemos eso positivamente y valoramos el debate que se puede generar en torno al tema”.
Foto: Morrisey
El director nacional de la Junaeb manifestó que recibieron su petición de incorporar comida vegana en las escuelas, “le hemos respondido que hay temas que vamos incorporando por etapas, que actualmente estamos insertando la gastronomía a través de chefs de primer nivel, combatiendo la obesidad con mayor frecuencia de frutas, verduras, incluyendo pescado, duplicando su frecuencia y en esa etapa estamos ahora“.
“Consideramos que la alimentación vegana es algo que todavía es para el futuro, por ahora tenemos que atender otras urgencias como son los niños que tienen enfermedades celíacas, intolerancia a la lactosa, alergias alimentarias, esa es la etapa que abordaremos actualmente y los estilos de vida u opciones alimentarias por el momento no tenemos la capacidad de tratarla”, explicó Tohá.
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“Entendemos, valoramos el aporte, en la línea de la alimentación más sana estamos de acuerdo, pero estamos en otra etapa todavía y no nos es posible pensar en una alimentación vegana para todos los niños de Chile“, finalizó.
Mira las declaraciones de Jaime Tohá en el video adjunto.
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