Los Pescadores Industriales del Biobío señalaron que se trataría, según dos estudios, de un “producto distinto importado desde China con condiciones nutricionales y proteicas de menor calidad al jurel ‘verdadero’”.
Los Pescadores Industriales del Biobío denunciaron que millones de latas etiquetadas y vendidas como “jurel” en realidad no contienen dicho pescado, según reveló un estudio.
Según el gremio, se comprobó que en latas de conservas vendidas en supermercados, almacenes y entregadas hasta en los comedores escolares del Estado no había jurel, sino que se trataría de un “producto distinto importado desde China con condiciones nutricionales y proteicas de menor calidad al jurel ‘verdadero’”.
La denuncia fue presentada por la presidenta de los Pescadores Industriales del Biobío, Macarena Cepeda Godoy, ante la Seremi de Salud Metropolitana, y apunta a cuatro marcas de retail: Coliseo, Barquito, Novamar y Acuenta, todas comercializadoras del producto importado etiquetado “erróneamente” como jurel.
Dicha acusación se sustentaría en dos estudios: El primero realizado por el Laboratorio 5M, autorizado por Sernapesca y el Ministerio de Salud, y el segundo, por el Laboratorio de Fisicoquímica y Microbiología DICTUC, coincidiendo ambos en que el “producto chino no puede ser asociado al jurel, sino a especies como caballa, sardina española u otras”.
El estudio del DICTUC examinó 200 muestras (mitad chilenas, mitad chinas), de diferentes lotes de Chile, y reveló diferencias notorias con los estándares de grosor de la columna, distancia entre espinas y rango de absorbancia (color) que sí tiene el jurel chileno, por lo que las marcas etiquetarían como “jurel natural” un producto distinto de otra especie pesquera.
Natalia Morales, jefa de la Unidad de Fisicoquímica y Microbiología del DICTUC, sostuvo que “es importante que la evidencia científica que estamos entregando pueda ser utilizada como herramienta para que al consumidor se le permita tomar las decisiones en cuanto a qué va a consumir con la información lo más transparente posible”.
Por su parte, Macarena Zepeda señaló que “estamos frente a un hecho gravísimo, ya que 30 millones de conservas que se venden como jurel en Chile no lo son. Hablamos de casi la mitad de los tarros comercializados en el mercado nacional, por lo que pedimos a la autoridad fiscalizadora que investigue, sancione y retire estos productos falsificados”.
“Se está engañando al consumidor y dañando la fe pública, pues las personas creen estar accediendo a este tradicional pescado, con todas sus características nutricionales y proteicas, pero no es así (…). Es una competencia desleal con las empresas nacionales que cumplen con la legislación vigente”, cerró la presidenta del gremio.
Merco -monitor de reputación empresarial de referencia en Iberoamérica- elaboró su ranking para Chile sobre la base de 61 mil encuestas a diferentes grupos de interés a nivel nacional y un análisis de 200 indicadores de gestión de las diversas compañías.
