Consejos para no engordar en invierno

Como todos los lunes, estamos en nuestro bloque Vida Sana en Directo con la nutricionista de DYET Katherine Larraguibel, esta vez para conversar sobre el principio fundamental del balance energético.

El balance energético tiene que ver con la ingesta de alimentos y el gasto energético, cuando el gasto energético baja y la ingesta sube empezamos a ganar porcentaje de grasa y a perder músculo.

Se dice que en esta época se sube entre 2 y 4 kilos, que después no se logran bajar.

El sistema nervioso central en esta época cambia, la melatonina baja porque vemos menos luz. Nos dan más ganas de estar acostados y tenemos menos energía.

Eso a su vez hace que baje la serotonina, que es el neurotransmisor del ánimo que a la larga hace que queramos alimentos que nos aumente la serotonina que son los carbohidratos y los azúcares.

La temperatura ideal es de 23°, si baja se necesitan alrededor de 35 calorías extra, por grado menos.

¿Cómo solucionamos este problema? Esto es lo que se debe comer:

Almuerzo:
3 veces/s: Verduras (cremas o  tortillas o budín o chapsui con acompañamiento de proteínas)
2 veces/s: Legumbres
1 vez /s: Carbohidratos integrales
1 vez/s: Guisos (cazuela, carbonada, estofado, etc.)

Otras:
Infusiones
Evitar grasas saturadas
Fraccionar alimentación
Actividad física Indoor

Alimentos que fortalecen las defesas
 
1) Frutas y verduras:
Vitamina C, licopenos, polifenoles, vitamina A

Vea las declaraciones de la nutricionista en el video adjunto.