Ingredientes:
1 bandeja champiñones
1 pepino rallado
1 cebolla morada picada
½ taza jugo de limón
Jengibre
Cilantro picado
3 cucharadas de ají amarillo
Pasta de ajo
2 tomates picados
1 zapallo italiano
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
1. Mezcle bien todos los ingredientes en un bowl, condimente con sal, pimienta y aceite de oliva.
2. Sirva frío acompañado de hojas de lechuga.
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