Sorpresa y muchas felicitaciones causó la noticia sobre la inversión del hombre más rico del mundo, Jeff Bezos, en la startup chilena The Not Company, la compañía tras productos como Not Mayo y que ahora se prepara para lanzar Not Milk, entre otros alimentos a base de ingredientes vegetales.
El fundador de NotCo, Matias Muchnick, estuvo en Agenda Económica, donde explicó qué hace tan especial a la iniciativa como para que el dueño de Amazon se haya fijado en ella.
Según Muchnick, “lo hace especial haber emprendido en algo que estaba tan obsoleto, que nadie se había atrevido antes (…) Parece ciencia ficción, yo todos los días entro al laboratorio y todavía creo que es ciencia ficción“.
The NotCo combina sofisticada inteligencia artificial con la necesidad de crear alimentos que sean más sustentables. “Es distinto también porque tiene un propósito distinto y es un propósito súper fuerte, que es cambiar lo que tanto nos encanta hacer, que es comer, y comer cosas ricas“, comentó Muchnick.
“¿Cómo con un elemento tan lindo que es la inteligencia artificial y la ciencia y la biología molecular, cómo en esa combinación misma puedes llegar a volarle la cabeza a alguien con una mayo, con una leche?”, se preguntó.
Y destacó, orgulloso, que “las plantas que hacían mayonesa antes, ahora están haciendo Not Mayo, las plantas que estaban haciendo leche antes, ahora hacen Not Milk. El impacto es real”.
¿Cómo emprender sin miedo?
Su consejo para los emprendedores fue “hacer cosas nuevas y agregar valor”, siempre con “perseverancia, mucha inteligencia y rodeados de gente buena”.
“La ejecución es lo más importante que tiene un emprendedor. Si eres un gran pensador y tienes grandes ideas, vas a ser un visionario; si eres un ejecutor, vas a ser un ejecutivo; si tienes la combinación de las dos y un equipo bueno detrás, vas a ser un emprendedor exitoso“, aseguró.
Además, sostuvo que “somos un país privilegiado que apoya el emprendimiento de cero con muchos recursos. El que dice que no hay apoyo del gobierno o no está mirando Internet, o simplemente quiere quejarse de algo“.
En la misma línea, comentó que “la educación empuja mucho, la manera en que nos formamos empuja mucho”, y que el emprendimiento “tiene mucho más que ver con educación que con plata. La plata llega, la educación, no”.
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