Todos los sábados se realiza el Queens Night Market en el Flushing Meadows Park de la ciudad de Nueva York.
Fue en esa instancia que el reconocido medio estadounidense The New York Times destacó al mote con huesillo como un brebaje que hay que probar.
La preparación forma parte del menú de “Completo”, un local de preparaciones típicas chilenas ubicado en la gran manzana y fundado por un oriundo de Valparaíso.
“Al crecer en Chile, pude disfrutar de la cocina casera de mi abuela. Disfruté verla cocina para toda la casa, y esperaba que algún día pudiera cocinas esas deliciosas comidas para mí y para los demás”, dijo Esteban Valenzuela a Emol.
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