Vitaminas, antioxidantes y minerales son solo algunos de los componentes de esta nutritiva verdura. Su nombre es kale, un vegetal primo del brócoli, repollo y coliflor que promete beneficios incalculables en cada bocado.
Proveniente de Asia y muy popular en Europa Central, este vegetal llegó a Chile para desbancar a la espinaca y se está convirtiendo en uno de los productos verdes más buscados y esto se explica porque sólo una taza de kale contiene la misma cantidad de hierro que un bistec, y más calcio que un vaso de leche , además de otras variadas propiedades.
Se caracteriza también por tener un excelente aporte de fibras y antioxidantes, según explican los expertos. Detalles de esta noticia, en el video adjunto.
El hallazgo de la denominada supergripe, esperado por el comportamiento global del virus, se produce en un contexto de descenso de la actividad de influenza a nivel nacional. Las autoridades enfatizaron que esta variante de supergripe no representa un virus nuevo y que la vacuna de 2025 continúa entregando protección frente a cuadros graves.