Cada día se masifican los productos derivados de esta proteína de origen vegetal.
Cada día se masifican los productos derivados de esta proteína de origen vegetal.
A la primera cucharada no notas la diferencia, a la segunda, sientes un sabor más ácido. Esa es la primera impresión al probar un yogur de soya. Una de las tantas alternativas para quienes se atreven a consumir los derivados de esta proteína.
Lo más común es consumir la soya como hamburguesa o leche, pero hoy en día la gama de productos es muy amplia y desconocida por muchos. Queso, mousse de chocolate, mayonesa e incluso manjar, son otras alternativas que hoy ofrece el mercado.
Para más detalles, revisa el video adjunto.
La acuicultura nacional busca consolidar la "Acuicultura 4.0" para superar a Noruega en el mercado global, apoyándose en la digitalización de procesos, el análisis de datos y la mejora operacional en zonas extremas.
