A nivel nacional, la gastronomía peruana registra más de 250 postres tradicionales.
A nivel nacional, la gastronomía peruana registra más de 250 postres tradicionales.
En entrevista con CNN Chile, el cronista gastronómico y editor general del sitio 800.cl, Darío Córdova, profundizó en los restaurantes peruanos y los recorridos realizados junto con periodistas gastronómicos y la Embajada de Perú, quienes pretenden realizar una guía sobre los mejores lugares.
“Recorriendo nos dimos cuenta, lamentablemente que los últimos años, la cocina se ha vuelto homogénea y se ha adaptado bastante al paladar nacional. Ya no hay tanto aliño y algunos platos han desaparecido de las cartas”, expresó.
Para más detalles de estas recomendaciones, revisa la entrevista completa.
"¿Qué hubiera ocurrido si en vez de que ella hubiera servido, Kast hubiera servido? Ahí tienes un mensaje de género absolutamente claro". Según Montecino, "estamos frente a una imagen y a una simbólica muy tradicional" que obliga al país a preguntarse empíricamente "quién cuida".
