Como todos los lunes tuvimos nuestro bloque Vida Sana en Directo con la nutricionista de DYET Katherine Larraguibel. Esta vez para conversar sobre los alimentos grasos saludables.
Propiedades de alimentos ricos en grasas buenas:
– Contienen PUFA: omega 6 y omega 3 (DHA y EPA).
– contienen MUFA.
– aumentan el colesterol bueno HDL.
– disminuyen el colesterol malo LDL.
– contienen fitoesteroles.
– brindan protección contra enfermedades cardíacas.
– generan saciedad.
– estimulan las funciones cerebrales.
– retrasan el envejecimiento.
Algunos de estos elementos son: Palta, Frutos secos, Semillas, Pescados (pescados azules: jurel, atún, anchoa, trucha, anchoveta y sardina, salmón -950 mg de DHA por porción-.), algas: chlorella, spirulina y yema de huevo.
Más información en el video adjunto.
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