Vichyssoise

2 puerros en trozos
2 papas en trozos
1 litro caldo de pollo
2 tazas de  leche descremada
½ taza cebollín picado
Sal, pimienta

Preparación:

1. Coloque las papas y los puerros en una olla, cubra con el caldo de pollo y deje cocinar hasta que todo este blando, licue o procese, agregue la leche mezcle bien, condimente con sal, pimienta y cebollín.
2. Sirva caliente o frío.