Ingredientes:
Para el pesto:
Rúcula
Pimienta negra
Romero
Jugo de limón
Sal gruesa
Agua
Aceite de oliva
Tomate
Quesillo
Ciboulette
Aceitunas
Preparación:
1. Se licúa la rúcula, pimienta, romero, jugo de limón, sal, agua y aceite de oliva.
2. Se separan las tortillas y se ponen torrejas de tomate, quesillo, ciboulette, aceitunas y se agrega el pesto de rúcula.
3. Se sella con aceite en spray, se agrega pimienta y se llevan por 5 minutos a máxima temperatura al horno.
4. Se sacan, se montan y se agrega un poco más de rúcula.
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