"Lo que queremos es ir generando una cultura con respecto a qué alimentos son más o menos saludables", remarcó respecto a la nueva normativa.
“Lo que queremos es ir generando una cultura con respecto a qué alimentos son más o menos saludables”, remarcó respecto a la nueva normativa.
Este marte fue publicada en el Diario Oficial la nueva Ley de Etiquetado Nutricional de los Alimentos, que obliga a las empresas a advertir en la cara principal el contenido de los productos que tengan altos niveles de grasas saturadas, azúcares y sodio.
El subsecretario de Salud Pública, Jorge Díaz, en entrevista con CNN Chile explicó que la publicación del reglamento que regula cómo ciertos alimentos deben estar rotulados, así a partir de junio de próximo año, los alimentos catalogados como altos en grasas saturadas de acuerdo a la tabla de referencia establecida por el reglamento, deberán tendrán una rotulación precisa en todos sus alimentos.
“Este es un etiquetado que busca educar a la educación, no es un etiquetado que establezca que un alimento es malo, porque no hay ningún alimento que sea malo o que tenga una connotación de daño o de peligro inminente para la salud, lo que queremos es ir generando una cultura con respecto a qué alimentos son más o menos saludables“, remarcó el subsecretario Díaz.
El CFA advirtió que se podría concretar "el cuarto incumplimiento consecutivo de la meta de Balance Estructural (BE), que incluso podría ser de un nivel mayor a lo proyectado debido a riesgos de desviaciones en los ingresos y gastos fiscales".
