Autoridades pesquisan la calidad de los alimentos y la mantención de la cadena de frío en 5 mil puntos de venta.
De cara a las celebraciones de Semana Santa en la cual se acostumbra consumir productos del mar, la seremi de Salud de la Región Metropolitana ha decomisado 15 toneladas de pescados y mariscos en mal estado o que no cumplen con la cadena de frío desde el Terminal Pesquero de Santiago, los peajes de salida de la región y en alrededor de 5.000 puntos de venta.
El seremi Carlos Aranda explicó en CNN Chile que los consumidores deben comprar en lugares establecidos con autorización sanitaria y fijarse en que se cumplan la cadena de frío de al menos -5°C y las condiciones de higiene. En el caso de los pescados, se debe poner atención a que éstos tengan coloración adecuada de la carne, agallas rojas y ojos brillantes. Además, al momento de consumir en restaurantes se debe poner atención al olor y la consistencia del alimento para evitar enfermedades gastrointestinales o intoxicación.
Más detalles en el video adjunto.
Lo más leído
- Andrea Balladares sobre reparos de Salud por datos de migrantes: “Se tienen que generar mejores coordinaciones entre los ministerios”
- Muere a los 90 años Óscar Podlech, exfiscal militar condenado por crímenes de lesa humanidad
- "El Estado está al debe": Fundación Emilia acusa falta de medidas para prevenir siniestros viales en Chile
- Defensoría de la Niñez alerta por idea de reportar migrantes: "Puede provocar que dejen de asistir a controles médicos, vacunarse y al colegio"
- Vicepresidente de Amazon Web Services confirma que la nueva región de datos en Chile estará lista en la segunda mitad de 2026
