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Salmón con luche y salsa de paltas
Por CNN Chile
21.06.2012 / 11:30
Ingredientes:
-1 kilo de salmón
-5 cdas sazonador de luche
-Sal
-Merquén
Para la salsa:
-2 paltas 1 cda vinagre arroz 1 cada jugo limón
-½ cdta wasabi
Para decorar:
-Hojas de lechuga Ciboulette
-Perejil crespo
Preparación:
• Corte el salmón en trozos y encostre con las escamas de luche y condimente con sal y merquen.
•Séllelo en una sartén antiadherente por todos los lados.
•Mientras licue las paltas con el limón, vinagre y wasabi. Corte el salmón en pequeñas lonjas y dispóngalo en un plato, decore con las hojas y acompañe de la salsa de paltas.
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