Las marcas de bebidas más famosas del mundo, como Coca Cola y Pepsi, anunciaron que modificarán su fórmula, debido a un posible agente cancerígeno. Esta resolución, realizada en California en Estados Unidos, se debió a que la sustancia 4-metilimidazol, fue incluida en una lista de posibles causantes de cáncer.
La nutricionista y docente de la Universidad de Chile, Soledad Reyes, enfatizó en este tema, asegurando que este colorante, efectivamente, presenta un posible agente cancerígeno, aunque no hay certeza que afecte en humanos ya que los estudios realizados se han hecho en animales. “Todo alimento carbonizado, como el pan tostado, tienen sustancias cancerìgenas como en estas bebidas ”, aseguró la experta.
Conoce más detalles en la entrevista adjunta.
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