Leche nevada al late Harvest

Leche nevada al late Harvest
6 personas

Ingredientes:

1 litro de leche
4 yemas
2 cdas maicena
½ taza de pasas
2 copas de late Harvest
Vainilla
Para el merengue
4 claras
2 ½ cdas sucralosa

Preparación:

·    Coloque en una olla el vino junto con las pasas, lleve a fuego durante unos minutos.
·    Disuelva la maicena con la leche y las yemas,  agregue la mezcla de vino, la vainilla  y lleve al fuego sin dejar de revolver hasta que se espese.
·    Bata las claras a nieve con 2 cdas de sucralosa hasta que queden espumosas.
·    Vierta la mezcla caliente de la leche a una fuente y coloque los copos de merengue sobre esta, bañe encima los copos con la leche caliente. Deje enfriar y refrigere.

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