Kuchen de manzana y murta

Ingredientes:

Para la masa:
2 tazas de harina cernida
2 cdtas polvos
125 grs mantequilla
1 huevo
1 chorrito de Agua fría
Ralladura de un limón

Para el relleno:
1 kilo de manzanas peladas y ralladas
½ taza pan rallado
5 cdas azúcar
Canela en polvo
200 grs murta (fresca o en conserva)
Para el royal:
2 yemas de huevo
1 ¼ taza de crema
70 grs azúcar
1 cda maicena
Vainilla

Preparación:

1. Prepare la masa mezclando todos los ingredientes, esparza sobre un molde con la ayuda de una espátula. Hornee por 10 minutos a 180° C.
2. Coloque el pan rallado sobre la masa y agregue las manzanas, azúcar, canela y murtas.
3. Prepare el royal mezclando sus ingredientes y vierta sobre las tarta.
4. Hornee por 25 minutos o hasta que haya cuajado el royal. Sirva tibio o frio.