En el marco del “Día del Competo” la Seremi de Salud realizó una fiscalización a algunos locales de Santiago, de la que no todos salieron con la frente en alto.
Con prohibición de funcionamiento quedó el popular local “Clinton”, ubicado en la calle Santa Rosa, en Santiago Centro, luego de que el personal sanitario encontrara heces de ratón, cucarachas, alimentos vencidos y suciedad en general.
Para un local de la cadena Doggis, en tanto, se abrió un sumario sanitario tras detectar falencias como protocolos de elaboración deficientes, faltas en registros de temperaturas y en el mantenimiento de maquinarias, consigna BioBioChile.
A través de un comunicado la seremi Rosa Oyarce, advirtió sobre los riesgos asociados al consumo de completos: “Podrían afectar la salud de las personas, debido a la utilización mayonesa en su preparación y porque posee una gran cantidad de calorías que favorecen la obesidad”.
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