Como todos los lunes tuvimos nuestro bloque Vida Sana en Directo con la nutricionista de DYET Katherine Larraguibel. Esta vez para profundizó y nos enseñó sobre la vitamina C, para qué sirve, cuánto debe consumirse diariamente y qué alimentos son los que más la contienen.
Comentó que si consumimos frutas comúnmente y en buena cantidad, la vitamina C necesaria ya la tenemos, pero si tenemos un poco más de lo requerido, es también beneficiosa para otras cosas.
La dosis diaria son 60 mg para estar cubiertos y no tener problemas, ya que si nos falta, podemos tener una enfermedad que se llama escorbuto (sangrado y problemas de coagulación).
La vitamina C es necesaria sobre todo por los efectos nocivos del tabaco, alcohol y la contaminación.
Quienes fuman pierden vitamina C del cuerpo, además el calor también la hace disminuir. Es preferible consumir por ejemplo jugo de naranja y limón en frío y verduras no tan cocidas ya que pierden estas propiedades.
Para qué sirve la vitamina C:
Disminución radicales libres (tabaco y contaminación).
Formación de colágeno.
Mejor coeficiente intelectual.
Favorece la absorción y almacenamiento de hierro.
Desarrollo de dientes, encías, huesos, cartílagos (evita la artritis).
Mejora la cicatrización.
Mejor rendimiento deportivo.
Aumenta defensas.
Evita la Arterosclerosis.
Antioxidante (anti cancerígeno).
Revise los alimentos que más contienen vitamina C y toda la información entregada por Katherine Larraguibel, en el video adjunto.
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