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CNN Gourmet: Restaurant “Cabildo”
Por CNN Chile
23.10.2015 / 15:24
Durante un año su chef buscó recetas de 1880 a 1960, en libros y manuales.
Durante un año su chef buscó recetas de 1880 a 1960, en libros y manuales.
– Los detalles de Museos de Medianoche 2015
El restaurant “Cabildo” abrió sus puertas en el mes de mayo, y busca interpretar una gastronomía nacional por muchos olvidada.
Para esto, su chef estuvo durante un año buscando recetas de 1880 a 1960, en libro y manuales, con la finalidad de lograr ese sabor que te lleva a distintos lugares y momentos de la vida.
Más detalles, en el video adjunto.
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