Producción de palta en Chile crecería 10% y alcanzaría su mejor nivel en 17 años

Paltas de Chile proyectó este viernes una producción de 285 mil toneladas para la temporada 2026-27, cifra superior a las 265 mil toneladas de la campaña anterior y que representaría el mayor volumen de la industria nacional desde el ciclo 2009-2010, cuando se alcanzaron 292 mil toneladas.

El incremento proyectado, cercano al 10% respecto de la temporada previa, se produce sin una expansión relevante de la superficie cultivada.

Según el gremio, los últimos catastros frutícolas muestran una leve reducción de las hectáreas plantadas, lo que atribuye el mayor volumen de producción a ganancias de productividad y eficiencia más que a nuevas plantaciones.

En esa línea, explicaron que este desempeño responde a una combinación de condiciones productivas favorables, mejoras en el manejo agronómico y una creciente incorporación de tecnologías orientadas a optimizar el uso de recursos y elevar los rendimientos de los campos.

Francisco Contardo-Sfeir, presidente ejecutivo de Paltas de Chile, calificó la proyección como una buena noticia para el país y destacó que gran parte de la producción se consume internamente, dada la relevancia de la palta en la alimentación y la cultura chilena.

“Proyectar 285 mil toneladas es una muy buena noticia y confirma la capacidad que ha tenido nuestra actividad para producir más y mejor. Y es una buena noticia para el país, porque una parte muy relevante de lo que producimos se consume en nuestro Chile”, destacó.

“Es una fruta profundamente ligada a nuestra alimentación y a nuestra cultura, y eso nos permite contar con un mercado interno muy sólido, que convive con una presencia internacional cada vez mayor”, agregó.

La mayor disponibilidad de fruta permitirá sostener un mercado interno que en 2025 alcanzó un consumo récord de 8,9 kilos de palta por persona, según cifras del gremio, cifra que consolida a Chile como el segundo mayor consumidor de palta Hass del mundo, solo detrás de México.

Presencia en 40 mercados, con Europa como principal destino

En el plano internacional, la palta chilena llega actualmente a cerca de 40 mercados, con Europa como principal destino y una creciente relevancia de Latinoamérica, en particular Argentina, además de oportunidades de desarrollo en América del Norte y Asia.

Asimismo, Paltas de Chile enmarcó este desarrollo productivo en su hoja de ruta de sostenibilidad, que incluye compromisos en gestión hídrica, eficiencia energética y relación con las comunidades.