Este jueves la pizza napolitana fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.
“El arte tradicional de los pizzaioli napolitanos” se ha transmitido durante generaciones en la ciudad del sur de Italia y desde el 2016 que el país ha apoyado la candidatura del plato tradicional, según consignó El País.
El Comité del Patrimonio Mundial del organismo cultural de la ONU, que se encuentra reunido en la isla surcoreana de Jeju, dio el visto bueno para la distinción de la forma especial de cocinarla.
Ante la noticia, el ministro de Agricultura, Alimentación y Silvicultura de Italia declaró, a través de su cuenta de Twitter, que este es otro paso para la protección del patrimonio de Italia.
L’arte del pizzaiuolo napoletano è patrimonio culturale dell’Umanità Unesco. Vittoria! Identità enogastronomica italiana sempre più tutelata nel mondo #pizzaUnesco pic.twitter.com/MgQ5izZWbf
— Maurizio Martina (@maumartina) 7 de diciembre de 2017
La pizza napolitana se incluye a la lista de patrimonial italiana en la Unesco, ya que es el país con el mayor número de sitios considerados por el organismo como Patrimonio Material de la Humanidad.
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