El pan en la vida de los chilenos es parte de la rutina diaria: la marraqueta, la hallulla y, cada vez más, la ciabatta.
Una instancia para disfrutar de este rico alimento es el encuentro de pan y bollería Pan Comido, que se realizará en el Mercado Urbano Tobalaba (MUT) este sábado 29 y domingo 30 de agosto, en el cuarto piso.
El evento, que se realizará durante dos días, ofrecerá una diversidad de panaderías, pastelerías, quesos, productos veganos y sin gluten, charcutería, conversatorios, degustaciones, quesos artesanales, vinos y mucho más.
Pamela Wallace, de Estudio G·W·A, cocreadora del evento junto a MUT, señaló en The Clinic: “Queremos mostrar el gran momento que vive hoy la panadería y la cultura del pan en Chile. Que las personas prueben no solo buenos panes y bollería, sino también todo el universo que los acompaña desde siempre: quesos, charcutería, café, vinos y pequeños productores de todo tipo”.
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