El ministro de Agricultura, Antonio Walker, descartó un alza significativa en el precio del pan, como consecuencia del impacto que tendrá la crisis sanitaria del coronavirus en el sector productivo.
El secretario de Estado afirmó que el aumento no debería superar el 3%, ya que existe una distribución paritaria entre el consumo de trigo nacional e importado.
Esto se diferencia de la advertencia de la Asociación Gremial de Industriales del Pan de Santiago (Indupan), que anunció un aumento del 20% en el valor de este producto.
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“Lo que nosotros hemos hecho a través de ODEPA es sincerar la cadena de costo (…) Un tercio del costo del pan es la harina, otro tercio es la energía y otros insumos, y el último costo es la mano de obra”, detalló el ministro en entrevista con CNN Chile y CHV Noticias.
Además, explicó que, si bien hubo un alza en la harina, esto no tendría mayor impacto en valor total del alimento. “No hay una razón que justifique un alza del 20%”, enfatizó.
Walker llamó a los comerciantes a no subir los precios en medio de la crisis sanitaria. “Lo estamos pasando muy mal, hay gente que no está yendo a trabajar”, señaló.
“Estamos muy bien abastecidos de alimentos. No todos los países tienen un país agrícola como es Chile. Tenemos alimentos, tenemos un buen stock, estamos abastecidos y ahora el gran desafío es la logística para su distribución”, concluyó.
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