“Tamal verde con quelites” fue el plato ganador.
La competencia San Pellegrino Young Chef Latinoamérica 2016 determinó que el mexicano Daniel Nates, quien preparó un tamal verde con quelites, representará al continente en la final mundial que se realizará en Milán.
“Me inspiré en el campo de maiz mexicano. representando la cultura mexicana con sabores muy concentrados”, explicó el ganador.
Rodolfo Guzman, chef y jurado, agregó que “el nivel de la preparación es sorprendente, muy alto, esto habla muy bien de las nuevas generaciones de cocineros latinoamericanos”.
La final se realizará con veinte finalistas de todo el mundo.
Lo más leído
- Beatriz Sánchez acusa una batalla desigual por embargos del CAE: “La forma en que el gobierno de Kast elige sus batallas es bien abusiva”
- Muere Claude Guillemot, cofundador de Ubisoft, en accidente aéreo en Francia
- Mundial 2026: Revisa los partidos de este sábado 20 de junio y sus horarios en Chile
- Protestas en Bolivia: Gobierno logra acuerdo con la COB, pero campesinos mantienen bloqueos tras siete semanas
- Colisión de dos trenes en Inglaterra deja a un muerto y 89 heridos en Bedford: 11 de ellos están en estado muy grave
