Monserrat Brandan, autora del recetario, entregó detalles sobre el texto y el proceso de creación.
– CNN Gourmet: Nuevas y notables terrazas
El libro “Paimuri cocina” contiene 23 recetas escritas por 23 mujeres de la localidad de Paillaco, ubicada en la región de Los Ríos. La autora de este recetario, Monserrat Brandan, comentó los detalles de como surgió su idea, en entrevista con CNN Chile.
El libro apunta a rescatar el patrimonio cultural de la cocina rural, campesina e indígena propias de la zona, a través de las mujeres de la agrupación PAIMURI,que plasmaron sus composiciones culinarias e historias de sobre su tradicional cocina.
Los detalles, en la entrevista anexa.
Lo más leído
- Flávio Bolsonaro supera a Lula por dos puntos en los dos últimos sondeos electorales
- Lula cierra su campaña con duras acusaciones contra Flávio: “La sociedad brasileña no quiere retroceder”
- Aviso por tormentas eléctricas de Valparaíso al Ñuble: Revisa cuándo ocurrirá el fenómeno y en qué zonas
- Flávio Bolsonaro afirma que Brasil "se cansó de esperar" con Lula y quiere "cambio"
- Timonel de la UDI arremete contra administración de Boric por rebaja de penas: "Lo que hizo el gobierno anterior fue sacar las castañas con la mano del gato"
