La administradora del local "Las Rosas Chicas", premiada con el primer lugar, conversó con CNN Chile.
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Irma Navarro, administradora del local, contó a CNN Chile que la panadería tiene 40 años, mientras que la otra sucursal – ubicada en avenida Brasil – ya lleva 104 años. “Siempre estamos entre los 10 primeros”, asegura Navarro.
La empanada, elegida dentro de otras 60 aproximadamente, cuesta $1.500 y también hay una variación con ají. A diferencia de otras preparaciones, la carne va molida, lleva mucho huevo y un poco de merkén en el pino.
La acuicultura nacional busca consolidar la "Acuicultura 4.0" para superar a Noruega en el mercado global, apoyándose en la digitalización de procesos, el análisis de datos y la mejora operacional en zonas extremas.
